123pracovat

Budujeme nový tým kuchařů! Pokud víte, jak uvařit hotová jídla pro lázeňské klienty, ale i zaměstnance a umíte připravit rauty na kongresy a další zajímavé akce. Přidejte se k nám!

Vaší náplní práce bude:

• připravovat teplou i studenou kuchyni. Od snídaní po obědy a večeře. Vaříme hotová jídla pro lázeňské hosty, ne minutky.

• organizovat práci a dohlížet juniorního kuchaře a výpomoc v kuchyni

• připravovat občerstvení na rauty či akce většího rozsahu, včetně přípravy obědů pro zaměstnance

• budete mít na starostí výdej obědů pro zaměstnance

• odpovídat za výrobu pokrmů, jejich chuť i prezentaci

• dodržování hygienických standardů a správných pracovních postupů

Jak bude vypadat váš den:

Ranní směnu začnete v 6:00 a to kontrolou připravenosti kuchyň. Zahájíte výrobu a přípravu občerstvení na snídaně v podobě rautů a rozvaříte polévky a hotovky na obědy. Ve spolupráci s šéfkuchařem a kolegy budete postupovat dle pokynů a plánu výroby. V průběhu dne kontrolujete plnění plánu výroby a řešíte operativu. V době obědů pomáháte s výdejem, dodržujete pořádek na pracovišti a kontrolujete čistotu ve 14:30 předáváte směnu a odcházíte.

V případě odpolední směny, která začíná v 11:00 se aktivně zapojíte do přípravy hotových jídel na večerní občerstvení lázeňských hostů a po dohodě s šéfkuchařem zkontrolujete plnění plánu výroby. Od 14:30 převezmete chod kuchyně a až do konce směny budete pracovat na výrobě pokrmů a hlídat dodržování hygienických standardů. Na závěr směny připravíte pracoviště ve spolupráci s týmem na další pracovní den. Ve 19:00 je vaše směna u konce.

Pracovní doba: Nabízíme 40 hodinový úvazek, který je rozvržen dle plánu. Pracuje se v režimu od pondělí do neděle, převážně na ranní směny, ale je nutné počítat i s odpolední v poměru 60% ranní – 40% odpolední.

Co požadujeme?

• Minimálně 2 roky prokazatelné praxe na podobné pozici

• Vzdělání v oboru Kuchař/ka a další kurzy/školení

Co musíte umět?

• Znát postupy v přípravě teplé i studené kuchyně.

• Umět si zorganizovat přípravu rautů a hotových jídel pro min. 100 osob.

• Umět pracovat s lidmi a spolupracovat na zaškolováním nováčků v oboru.

• Převzít odpovědnost za výrobky servírované hostům a zaměstnancům.

• Samostatně přemýšlet a vytvářet prostor pro změny.

• Umět pracovat pod tlakem.

• Umět dotáhnout věci do konce.

Co můžeme nabídnout, proč byste měl/a na tuto pozici vzít?

• Mzdu dle zkušeností a dle prokázání znalostí

• Každý kuchař má plán rozvoje, který je založme na splnění cílů a souvisí s růstem mzdy.

• Co slíbíme – to budete mít na výplatní pásce.

• Výplatu máte pravidelně, nejpozději 15. den v měsíce na účtě.

• Nemáte na starosti úklid ani mytí nádobí.

• Náborový příspěvek 5 000 - 20 000 Kč (podle zkušeností v oboru).

• Pracovní dobu v průměru 40 hod / týden

• Týden dovolené navíc (25 dnů).

• Možnost ubytování.

• Možnost profesní realizace, seberealizace a prestiže

• Zaměstnanecké stravování (Snídaně 9 Kč, Obědy 40 Kč, Večeře 23 Kč).

• Firemní benefity (zvýhodněné výměnné rekreace, příspěvek na penzijní připojištění atd.).