123pracovat

Hledáme šéfkuchaře/šéfkuchařku školní jídelny (který/á má rád/a dobré jídlo, lidi a provoz v kuchyni mu šlape jako hodinky)

Školní jídelna je místo, kde se potkává poctivé řemeslo, týmová spolupráce a každodenní péče o stovky malých i velkých mlsných strávníků.

Pro tu naši aktuálně hledáme zapáleného šéfkuchaře/šéfkuchařku, který/á převezme starost o běžný denní chod kuchyně a organizaci týmu pomocných kuchařů/kuchařek. Bude při tom úzce spolupracovat s vedoucí školní jídelny, která zodpovídá za komplexní řízení provozu školní jídelny a zabezpečení jejího hladkého chodu po administrativní stránce. Jídelnu v brzké době čeká kompletní rekonstrukce, součástí pracovní příležitosti je tak možnost vznášet vlastní návrhy a podílet se na budoucím uspořádání a vybavení školní kuchyně k obrazu svému.

Hledáme zkrátka člověka, kterého baví vaření, nebojí se inovací, má zajímavé nápady a chuť je realizovat.

A co Vás u nás čeká?

• Organizace a řízení provozu školní jídelny, která denně zajišťuje stravování pro cca 1500 strávníků, včetně vývozu jídel do externích výdejen

• Řízení a organizace práce cca 10 zaměstnanců hlavní kuchyně

• Zajištění přípravy teplých i studených pokrmů a jejich expedice

• Kontrola kvality připravovaných pokrmů a dodržování hygienických standardů

• Spolupráce při sestavování jídelníčku, práce se spotřebním košem a normováním

• Stanovení potřebného množství surovin

• Kontrola dodávek od dodavatelů

Na pozici rádi přivítáme kolegu/kolegyni který/á:

• Je vyučen/a v oboru kuchař/ka

• Má praxi v oboru (ideálně v hromadném stravování)

• Umí samostatně připravovat pokrmy a organizovat jejich výdej

• Vyzná se ve spotřebních koších a normování

• Má zkušenosti s organizací menšího týmu

• Umí si věci pohlídat, ale zároveň jedná lidsky

• Se práce nebojí, je pracovitý/á a samostatný/á

• Je dochvilný/á a je na něj/ni spoleh

• Rád/a pracuje v partě a nezkazí žádnou legraci

Nabídnout Vám můžeme:

• Hlavní pracovní poměr u stabilního a spolehlivého zaměstnavatele

• Plný pracovní úvazek s jasně danou pracovní dobou pondělí-pátek (pracovní doba od 6:00 do 14:30)

• První pracovní smlouvu na 1 rok (při oboustranné spokojenosti počítáme s prodloužením na dobu neurčitou)

• Pohodový kolektiv a podporující vedoucí školní jídelny

• Závodní stravování

• 5 týdnů dovolené, 3 dny zdravotního volna

• Smysluplnou práci, ve které uvidíte výsledky každý den

• Možnost dlouhodobě ovlivnit fungování i budoucí podobu jídelny

• Nástup ihned nebo dle dohody

Pokud jste se v popisu pozice našli, pošlete nám svůj profesní životopis na hr@porg.cz Ozveme se Vám a rádi se s Vámi osobně potkáme přímo v prostorách naší školní jídelny. Těšíme se na Vás.