123pracovat

Pracovní nabídka

Vedoucí výrobní kuchyně – jen pracovní dny, 600 obědů denně, Plzeň

Jihočeská kuchyně je stravovací firma z rodinné skupiny, která má vlastní zemědělskou výrobu a zpracování masa.
V Plzni otevíráme nové středisko firemního stravování a hledáme člověka, který ho povede.

Co nabízíme

• pouze pondělí až pátek, ranní provoz
• večery, víkendy a svátky volno
• mzdu 50 000–55 000 Kč hrubého + čtvrtletní bonusy za výsledky
• zaškolení v našem nejlépe fungujícím středisku
• stabilní rodinnou firmu s vlastními surovinami
• nástup dle dohody

Co vás čeká

• řízení provozu kuchyně s produkcí cca 600 obědů denně
• vedení týmu kuchařů a pomocného personálu, plánování směn
• objednávky, sklad, dodržování norem a nákladů na suroviny
• komunikace se zákazníky a řešení reklamací
• týdenní reporting provozních čísel

Koho hledáme

• praxi s vedením kuchyně v hromadném stravování (školní, nemocniční, závodní jídelna, výrobna jídel)
• znalost norem, kalkulací a HACCP
• zkušenost s vedením lidí

Pošlete nám Váš životopis a v odpovědi prosím uveďte

1. kolik porcí jídel denně jste řídil/a,
2. kolik lidí jste vedl/a,
3. jak jste hlídal/a náklady na suroviny.