123pracovat

Pracovní nabídka

Jsme jedinečná síť provozoven Yam Yam (restaurace a rozvozové kuchyně) plné chutí Dálného východu. Již více než dvanáct let píšeme na Českém trhu exotikou okořeněný příběh.

Z důvodu posílení našeho týmu hledáme nového kolegu/ni na pozici Hlavního kuchaře rozvozové kuchyně.

Máš vášeň nejen pro asijskou kuchyni?

Jsi precizní, spolehlivý a máš zkušenosti s vedením kuchyně?

Umíš kalkulace jídel a pracovat v systému pro gastro provozy?

Hledáš příležitost, kde můžeš své dovednosti rozvíjet a sdílet s ostatními?

Tak to jsi správným kandidátem do našeho Yam Yam týmu!

Co bude Tvojí náplní práce?

• Kontrola přípravy pokrmů podle našich receptur s důrazem na kvalitu a rychlost přípravy
• Řízení provozu kuchyně, včetně objednávání surovin a kontroly jejich kvality a spotřeby
• Dodržování a dohled nad standardy HACCP
• Vedení kuchařského týmu, podpora jeho profesního růstu a zaškolování
• Spolupráce s provozním restaurace/rozvozové kuchyně při koordinaci chodu kuchyně a zlepšování procesů

Co od Tebe čekáme?

• Organizace práce – Minimálně 5letou zkušenost s vedením týmu kuchařů v kuchyni. Dokážeš efektivně delegovat a tím zajistit plynulý chod kuchyně. Rád se ujmeš vedení a víš, jak motivovat ostatní, aby se vše stihlo včas a s vysokou kvalitou.
• Kalkulace jídel – Máš zkušenost s programy pro kalkulace jídel a skladového hospodářství.
• Férové a komunikativní jednání – Víš, že úspěch kuchyně závisí na tom, jak dobře spolu všichni spolupracují. Máš schopnost řešit problémy konstruktivně a s klidnou hlavou.
• HACCP a důraz na kvalitu – Jsi důkladný a dbáš na dodržování standardů, hygienických postupů a bezpečnosti potravin. Víš, že kvalita jídla začíná u správného zacházení se surovinami a dbáš na to, aby všechny postupy byly dodrženy.

Co ti nabízíme?

• Férové jednání a přátelský kolektiv – vždy splníme, co slíbíme
• Možnost podílet se na nových projektech, školeních a dalším profesním rozvoji
• Jistotu pravidelné výplaty
• Multisport kartu
• Stravování na pracovišti
• Směny dlouhý/krátký týden
• Smlouvu na HPP a plat odpovídající tvým zkušenostem
• Plat v závislosti na zkušenostech a podíl na zisku provozovny

Těšíme se na Tebe.

Tvůj tým Yam Yam