123pracovat

Pracovní nabídka

** ENGLISH VERSION BELOW **

Do našeho prestižního týmu hotelu Hilton Prague hledáme zkušeného Šéfkuchaře!

Jste nadšenec do sezónní kuchyně a umělecké prezentace? Rádi vytváříte menu, která kladou důraz na lokální suroviny? Restaurace Seasons, která je klenotem našeho prestižního 5hvězdičkového hotelu, hledá vizionářského kuchaře na pozici Sous Chef, který pozvedne naši kuchyni na nové kulinářské úrovně.

O restauraci Seasons: Seasons je místem, kde se luxus snoubí s přírodou. Naše kulinářská filozofie se zaměřuje na sezónní a lokální suroviny, které jsou precizně zpracovány a elegantně servírovány.

Proč byste se k nám měli přidat:

• Stabilní práce v prostředí mezinárodního řetězce Hilton
• Práce v centru Prahy, blízko stanice metra BC Florenc
• Plný úvazek (40 hodin týdně) s férovým systémem odměňování za přesčasy a směnami podle dohody
• Konkurenceschopné platové ohodnocení a atraktivní benefity
• Stravování zdarma v hotelu
• Zaměstnanecké ceny na ubytování v hotelech Hilton po celém světě v rámci programu HiltonGo
• Karta Multisport za zaměstnaneckou cenu
• EdenRed benefitní karta na volný čas (1 000 Kč/měsíc)
• Jazykové kurzy
• Možnost kariérního rozvoje uvnitř hotelu i napříč odděleními

Koho hledáme:

Jako Sous Chef budete:

• Tvořit inspirativní sezónní menu, která zachytí podstatu daného období a posunou hranice chutí a kreativity
• Připravovat a prezentovat pokrmy na nejvyšší úrovni, kde chuť, textura i prezentace jsou stejně důležité
• Vést a spolupracovat s dynamickým týmem, aby kuchyně fungovala jako dobře seřízený stroj – udržovat nejvyšší úroveň konzistence a efektivity
• Zajišťovat bezchybné standardy hygieny a čistoty, které odpovídají očekávání 5hvězdičkového luxusního stravování
• Mít vášeň pro lokální suroviny a hluboké porozumění sezónní dostupnosti, vždy usilovat o to, aby byly použity ty nejčerstvější a nejlepší ingredience

Co přinesete do týmu:

• Vášeň pro zážitkovou gastronomii a sezónní kuchyni
• Prokázané zkušenosti s vedením kuchyňského týmu, inspirací ke kreativitě a řízením pracovního procesu pod tlakem
• Důraz na kulinářskou dokonalost, preciznost v prezentaci a dodržování nejvyšších hygienických standardů
• Touhu inovovat a vytvářet pokrmy, které překvapí a potěší naše náročné hosty

Více informací najdete na: https://hrbuddyhiltonprague.notion.site/Hello-we-are-glad-that-you-are-here-49a93a6ef1694a6c81d945cc61cae848

**************************************************************************************************************************************************************

We are seeking an experienced Sous Chef to join our prestigious hotel team in Hilton Prague!

Are you passionate about the artistry of seasonal cuisine? Do you thrive in crafting menus that celebrate local ingredients at their peak, while leading a team to deliver unforgettable dining experiences? Seasons, the signature fine-dining restaurant at our prestigious 5-star hotel, is seeking a visionary Sous Chef to elevate our kitchen to new culinary heights.

About Seasons: Seasons is where luxury meets nature. Our culinary philosophy centers around seasonal, locally sourced ingredients, masterfully prepared and elegantly presented. Every dish is a celebration of the region’s freshest bounty, crafted with precision, and served with sophistication.

Why you should join us:

• Stable work in an international Hilton chain environment
• Work in the centre of Prague, close to B,C Florenc metro station
• Full time (40 hours per week) with a fair system of remuneration for overtime and shifts by agreement
• Competitive salary and attractive benefits
• Free meals at the hotel
• Employee rates at Hilton hotels around the world through the HiltonGo program
• Multisport card at employee rate
• EdenRed leisure benefit card (CZK 1,000/month)
• Language courses
• Career development opportunities within the hotel and across departments

What We are Looking For:

As Sous Chef, you will:

• Create inspiring, seasonal menus that capture the essence of the moment and push the boundaries of flavor and creativity.
• Prepare and present dishes of the highest caliber, where taste, texture, and presentation are equally prioritized.
• Lead and collaborate with a dynamic team to ensure the kitchen runs like a finely tuned machine – maintaining the highest level of consistency and efficiency.
• Maintain a passion for local produce and a deep understanding of seasonal availability, always striving to incorporate the freshest and best ingredients.

What You Bring:

• A passion for fine dining and seasonal cuisine.
• Proven experience in leading a kitchen team, inspiring creativity, and managing workflow under pressure.
• A desire to innovate, creating dishes that surprise and delight our discerning guests.
• A strong commitment to culinary excellence, hygiene, and presentation.

This is an extraordinary opportunity for a Sous Chef who is ready to leave their mark on a prestigious kitchen. At Seasons, you will not only have the chance to create, but to define luxury dining for a clientele that expects nothing less than perfection.

More information on: https://hrbuddyhiltonprague.notion.site/Hello-we-are-glad-that-you-are-here-49a93a6ef1694a6c81d945cc61cae848