123pracovat

Pracovní nabídka

V hotelu OLDINN a hotelu Růže v Českém Krumlově rozšiřujeme náš tým.

Hledáme zástupce šéfkuchaře který se nebojí inovací, vysokého nasazení a má chuť se s námi posouvat v gastronomii na vyšší úroveň.

Stanete se součástí mezinárodního týmu, který tvoří moderní i tradiční pokrmy.

Co bude Vaším posláním?

• Blízká spolupráce s šéfkuchařem a jeho zastupování v době jeho nepřítomnosti.
• Vedení svěřeného úseku a dodržování firemních standardů.
• Podílení se na tvorbě nových pokrmů a receptur.
• Dodržování kvality nabízených pokrmů a šetrné zacházení se svěřenými surovinami.
• Příprava Ala Carte, sezónní menu, rauty, bankety a coffee breaky.
• Kontrola stavu zásob a příprava podkladů pro objednávky zboží.

Jak tedy poznáte, že jste tím správným kandidátem do našeho týmu?

• Předchozí praxe na pozici Sous Chef / Chef de Partie.
• Znalosti tradiční i mezinárodní kuchyně, schopnost pracovat s recepturami a jejich tvorba.
• Zájem o moderní trendy a jejich implementace.
• Kreativita, samostatnost, dochvilnost, spolehlivost, týmová práce a slušné jednání.
• Práce v mezinárodním kolektivu, nutná minimálně částečná znalost anglického jazyka.
• Znalost a dodržování HACCP.
• Znalost systému Septim.

Co Vám bude u nás vyloženě dělat radost?

• Spolupráci se stabilním zaměstnavatelem na hlavní pracovní poměr.
• Nadstandardní ohodnocení, včetně všech příplatků, věrnostní bonusy.
• Mzdu vždy v čas na účtu a v plné výši.
• Zaměstnanecké stravování během směny za 23,- Kč.
• Karta Multisport za 1020 Kč – po roce spolupráce za poplatek 520 Kč.
• Sleva na ubytování v hotelech Jan Hotels (hotel Duo, BOOKQUET, Carol, Růže, OLDINN).
• Test stay – 1 noc ubytování se snídaní zdarma pro 2 osoby v hotelu, kde pracuji (po zkušební době).
• Letní/vánoční párty zaměstnanců.