123pracovat

Máte zkušenosti s vedením restaurace a jste šéfkuchař tělem i duší? ????‍???? Chcete vést kuchyň s energií, přehledem a vášní pro skvělé jídlo? Pak hledáme právě Vás!

• Řízení a dohled nad provozem kuchyně – zajištění plynulého chodu svěřeného úseku restaurace.
• Vedení týmu a organizace provozu – řízení směn, rozvoj zaměstnanců, budování silného týmu.
• Zodpovědnost za kvalitu jídel – od surovin po finální servírování.
• Plánování a optimalizace – rozdělení směn, zlepšování procesů, minimalizace ztrát.
• Dodržování norem a čistoty – HACCP, hygiena, údržba kuchyňského zařízení.
• Zajištění zásobování a kontrola surovin – podklady pro objednávky, kontrola trvanlivosti, řešení reklamací.
• Spolupráce na image restaurace – podíl na prodeji, výdeji i prezentaci restaurace.

• Zkušeného lídra s praxí v gastronomii, ideálně šéfkuchaře.
• Silnou osobnost, která umí vést, motivovat a rozvíjet tým.
• Organizovaného profíka, který zvládne zodpovědnost i stres.
• Strategického hráče, který má chuť inovovat a hledat úspory

???? Co byste měli znát a umět?

• Provoz restaurace a prodejní činnosti.
• Obsluhu kuchyňského zařízení, HACCP a hygienické normy.
• Kancelářské programy (MS Outlook, MS Office).
• Systém evidence docházky a specializované gastro programy (SW výroby, kalkulace).

• Motivační mzdu 40 000- 50 000 Kč (dle zkušeností a kvality práce).
• Stravenky za každou odpracovanou směnu.
• Roční odměny ve výši 1 mzdy ????.
• Pracovní smlouvu na dobu neurčitou ????.

???? Směny: 12 hodin – krátký/dlouhý týden (6:00–18:00)

✨ Pokud Vás tato příležitost oslovila, stačí zaslat svůj životopis. Těšíme se na Vaši odpověď a na možnost spolupráce!