123pracovat

Pracovní nabídka

Hledáme energického a zkušeného profesionála, který se s vášní a odhodláním ujme vedení našeho rozmanitého gastronomického provozu. Pokud máte chuť udávat směr, inovovat a vytvářet nezapomenutelné zážitky pro naše hosty, pak hledáme právě Vás!
Pracoviště: hotel Alexandria

nástup možný od 1. 6. 2025

Co Vás čeká?

Jako F&B Manager budete zodpovědný/á za komplexní řízení a rozvoj gastronomického úseku hotelu. Vaše role bude klíčová pro zajištění špičkové kvality služeb, spokojenosti hostů i efektivního provozu.

Provozní dokonalost:

• Organizace a řízení provozu gastronomických zařízení (lobby bar, restaurace, wellness bar, noční klub).
• Koordinace a vedení týmu pracovníků stravovacího úseku.
• Jednání s dodavateli a péče o vztahy se zákazníky.
• Zajištění a kontrola kvality poskytovaných služeb.
• Organizace firemních a kongresových akcí.
• Navrhování a realizace nových produktů, služeb, nabídkových lístků a gastroakcí.
• Tvorba kalkulací a kontrola hospodaření se zásobami.
• Kontrola nákladů a tvorba objednávek.
• Odpovědnost za technický stav vybavení a řešení provozních problémů.

Efektivní administrativa:

• Příprava rozpočtů a reportů.
• Kontrola dat a administrativních výstupů.
• Plánování údržby a oprav.
• Vedení dokumentace (HACCP a další).
• Práce v IS (příjem zboží, kalkulace, evidence statistik).
• Analýza nákladovosti a ziskovosti.

Vedení týmu

• Vedení personální evidence (docházka, výkazy práce, podklady pro mzdy).
• Spolupráce na náboru a zaškolování nových zaměstnanců.

Co od Vás očekáváme?

• SŠ/VŠ vzdělání v oboru.
• Praxe na obdobné pozici minimálně 3 roky.
• Výborná znalost MS Office.
• Řidičský průkaz sk. B. - aktivní řidič
• Pozitivní, zodpovědný a loajální přístup k práci.

Bude se Vám u nás líbit, protože:

• Nabízíme stabilní zaměstnání v prestižním hotelu Alexandria****
• Náplň práce je velmi rozmanitá a nutí Vás na sobě neustále pracovat a rozvíjet se
• Máte manažerské prémie, příplatky, odměny
• dostanete 25 dnů dovolené a velké množství benefitů (dotované stravování, cafeterii, výměnné pobyty aj.)
• máme super kolektiv a vážíme si slušných a pracovitých lidí