123pracovat

Pracovní nabídka

Co vás čeká

Vedete pracovníky provozů: úklid, prádelna, výdejna stravy, recepce Domu pokojného stáří sv. Ludmily. Zajišťujete provoz v oblasti úklidu celého zařízení, v oblasti přípravy a výdeje jídla, v oblasti praní prádla a zjištění chodu recepce. Všechny tyto činnosti v případě potřeby dokážete zastoupit.

Průběžně budete sledovat stav elektrospotřebičů, vybavení a zařízení na jednotlivých provozech tak, aby byl zajištěn plynulý chod provozů, opravy, údržba, příp. obnova zařízení.

Budete kontaktním pracovníkem pro komunikaci s dodavatelem stravy do zařízení, řeší objednávky, výběr jídel dle nastavených smluvních podmínek. Připravuje jídelní lístky v souvislosti s pestrostí a vyvážeností stravy, spolupracuje s nutričním terapeutem.

Průběžně budete kontrolovat stav zásob v jednotliých provozech.

Jaké znalosti a dovednosti byste měli mít

Organizační schopnosti:

Schopnost plánovat, koordinovat a kontrolovat činnost jednotlivých úseků.
Vytváření rozpisů služeb, organizace směn a náhrad.
Koordinace spolupráce mezi odděleními (např. kuchyně – výdej – úklid – prádelna).

Znalost hygienických a provozních předpisů:

Znalost HACCP pro oblast stravování.
Znalost předpisů BOZP a PO.
Hygienické normy platné v sociálních službách.
Zkušenost s vedením lidí:

Schopnost vést menší tým pracovníků – úklidový personál, pracovníky prádelny, výdeje stravy, recepce.
Řešení provozních problémů a mezilidských konfliktů.
Zpětná vazba a kontrola výkonu zaměstnanců.

Výhodou bude, pokud budete umět

Znalost HACCP pro oblast stravování

Praxe na obdobné pozici

Co vám můžeme nabídnout

Možnost zaučení ve všech oblastech Vaší pracovní náplně.

Školení HACCP

Služební telefon, notebook

Smysluplná práce v příjemném prostředí a kolektivu

25 dní dovolené

Stravenkový paušál