123pracovat

Hledáme pečlivého a analyticky smýšlejícího člověka, který se nebojí čísel, tabulek a odpovědnosti za tok surovin i financí. Dark Kitchen je rychle rostoucí cateringová společnost, která kromě velkých eventů provozuje také vlastní bistro, výrobu a několik gastro projektů. Do týmu hledáme člověka, který bude mít pod palcem dohled nad zásobami, nákupy, food costem a pomůže nám udržet naši efektivitu v každodenním provozu.

Typ úlohy: Plný úvazek

Nástup: 1.09.2025 / Dle domluvy

Plat: 45 000 - 65 000 Kč

Adresa provozovny: Řipská 12, Praha 3

Kontakt: hr@spojujeme.cz

Náplň práce:

• Kontrola a analýza skladových zásob, pravidelný reporting pohybů a hodnoty zásob

• Dohled nad nákupními procesy - schvalování objednávek, kontrola cen a množství

• Spolupráce s šéfkuchařem, produkčním týmem a nákupčím na optimalizaci food cost

• Pravidelná kontrola kalkulací a receptur v systému (např. iKelp, Septim, jiné)

• Zajištění správného naskladňování, vyskladňování a evidenční disciplíny

• Inventury a jejich vyhodnocení, sledování ztrát, výnosů, přebytků

• Spolupráce s účetním oddělením na správném zaúčtování nákupů a pohybů

• Návrhy na úspory a efektivnější nastavení zásobování v provozech (kuchyně, sklady, kavárny)

Požadujeme:

• Předchozí zkušenost v oblasti financí, controllingu, nákupů nebo gastronomie (alespoň 1 rok)

• Výborné analytické schopnosti a orientace v číslech

• Pokročilá znalost Excelu, zkušenost s inventurami a prací s daty

• Zodpovědnost, pečlivost a systematičnost

• Samostatnost a schopnost domluvit se napříč týmy (kuchaři, nákup, účetní, management)

• Zkušenost s gastro provozem nebo food produkcí výhodou

Co nabízíme:

• Zázemí silné a dynamické společnosti, přátelský kolektiv

• Zodpovědnou, samostatnou a zajímavou práci

• Stabilní plat + bonusy za splnění KPI

• Práci v rychle se rozvíjejícím formátu Dark Kitchen

• Moderní vybavení a automatizované procesy

• Kariérní růst v rámci skupiny Spojujeme a možnost ovlivňovat rozvoj projektu

• MultiSport karta a zaměstnanecké stravování

• Zaměstnanecký slevový program v rámci gastro eventové skupiny Spojujeme