123pracovat

Pracovní nabídka

???????? Nový hotel. Nová restaurace. Nový začátek.
V Letňanech stavíme nový hotel WE Hotels EXPO Prague. Jeho srdcem bude restaurace se španělskou a mexickou kuchyní – koncept máme, ale potřebujeme šéfkuchaře, který ho rozběhne, přetaví v realitu a vtiskne mu tvář, která bude bavit hosty i celý tým.
Pokud tě nebaví vařit „podle šablony“, chceš u toho být od úplného začátku a máš chuť postavit si tým podle sebe, čti dál.

Co bude tvoje práce:
Postavíš kuchyň od základu – výběr lidí, zavedení systému, nastavení provozu.
Povedeš kuchyni napříč celodenním provozem – snídaně, obědy, večeře.
Budeš mít pod kontrolou nákupy, food cost, skladové hospodářství.
Spolu s námi budeš ladit receptury a finální podobu nabídky.
Získáš prostor a důvěru, ale i zodpovědnost za výsledek.

Koho hledáme:
????Zkušeného šéfkuchaře, který už provoz vedl a zvládne samostatnou práci.
Někoho, kdo chápe, že kuchyně není jen o jídle, ale i o lidech a systému.
Znalost španělské nebo mexické kuchyně je velkou výhodou, ne nutnost.
Zkušenost s otevíráním restaurace nebo hotelového provozu je plus.
Chuť dotáhnout věci do detailu, ale přitom zachovat nadhled a klid.

Co nabízíme:
????Pracovní doba Po–Pá, víkendy možná výjimečně při rozjezdu.
Možnost reálně ovlivnit chod kuchyně a tým, který si postavíš sám.
Nástup ideálně v polovině srpna 2025, případně dle dohody.
Zázemí nového hotelu a silné finanční skupiny SPGroup.

???? Místo výkonu práce: Praha – Letňany (u PVA)

???? Ozvi se. Stačí poslat stručné CV nebo zavolat – rádi tě poznáme osobně.