123pracovat

Pracovní nabídka

Do našeho týmu v krásném prostředí Lužických hor hledáme zkušeného a spolehlivého provozního restaurace, který převezme vedení restaurace i kuchyně a bude klíčovou osobou pro zajištění špičkové kvality služeb a spokojenosti hostů.

Co vás u nás čeká

• Kompletní řízení a organizace provozu restaurace, bowling baru a kuchyně
• Vedení personálu – nábor, zaškolování, motivace a kontrola kvality a efektivity práce personálu
• Zavádění a optimalizace pracovních postupů
• Péče o maximální spokojenost hostů a řešení jejich požadavků
• Pravidelné inventury a jejich vyhodnocení, cenotvorba, sledování nákladovosti a foodcostu
• Aktivní řízení a rozvíjení kvality služeb
• Koordinace personálu a příprav na firemní akce

Co od vás očekáváme

• Praxi v gastronomii na vedoucí pozici min. 5 let, zkušenost v podobném provozu výhodou
• Odolnost vůči stresu a schopnost rozhodovat se i v náročných situacích
• Samostatnost
• Časovou flexibilitu
• Vynikající organizační schopnosti a přirozenou autoritu
• Dobrou orientaci v ekonomice provozu (náklady, rozpočty, inventury)
• Komunikační znalost anglického nebo německého jazyka slovem i písmem – podmínkou
• Znalost restauračního systému Septim výhodou
• Řidičský průkaz sk. B

Co nabízíme

• Zázemí stabilního resortu s 27letou tradicí
• Možnost seberealizace a zavádění vlastních nápadů
• Férové finanční ohodnocení + bonusy dle výsledků
• Příspěvek na dopravu (PHM)
• Možnost ubytování v blízkosti resortu
• Přátelský kolektiv a práci v krásné přírodě