123pracovat

Nástup možný IHNED nebo dle domluvy. Náplň práce: - Komplexní řízení chodu kuchyně – od objednávek surovin, přes plánování a kontrolu přípravy pokrmů až po dodržování kvality a hygienických standardů. Aktivní rozvoj kuchyňského provozu – hledání nových receptur, inovace jídelníčku a zvyšování efektivity práce. Spolupráce s nutričním terapeutem a vrchní sestrou. Podílet se na rozvoji kuchyně. Vedení a motivace týmu kuchařek, plánování jejich směn a zajištění jejich dalšího rozvoje. Udržování standardů HACCP a kontrola dodržování hygienických předpisů a norem. Požadavky: - Komunikativnost. Znalost HACCP a bezpečnostnich standardů. Trestni rejstřik bez záznamu. Ochotu učit se nové věci Zájemci se mohou hlásit: - zasláním životopisu (CV) na e-mail: e-mail přes odpovědní formulář; - telefonicky na čísle zobrazit tel. číslo - paní Alena Hegerová