123pracovat

Pracovní nabídka

Hledáme zkušeného vedoucího provozu do etablující se nové restaurace Lidový dům v Dolní Dobrouči. Zaměřujeme se na moderní českou kuchyni připravenou z čerstvých a kvalitních surovin. Máme stálé i polední menu a pravidelně pořádáme víkendové akce. V naší nabídce nechybí kvalitní pivo, italská káva, domácí zákusky, evropská vína a široká nabídka nápojů. Pronajímáme také společenský sál a zajišťujeme cateringové služby. Pojďte se s námi budovat místo, kde se budou hosté cítit vždycky dobře a kam se budou rádi vracet.

Co bude Vaším úkolem?

• řídit chod restaurace od každodenní organizace provozu přes vedení týmu až po dohled na ekonomiku a kvalitu služeb
• plánovat směny, řešit personální záležitosti (cca 10 zaměstnanců)
• ve spolupráci s hlavním kuchařem zajišťovat nákup zboží, komunikovat s dodavateli, kontrolovat kvalitu surovin
• vést veškerou evidenci v systému Dotykačka
• zodpovídat za provedení a správnost inventur
• aktivně se podílet na rozvoji restaurace

Co očekáváme?

• předchozí praxi na vedoucí pozici v gastronomii
• přirozenou autoritou, schopnost vést a motivovat tým lidí
• znalost finančního řízení podniku
• základní orientaci v marketingu a propagaci
• výborné organizační schopnosti
• orientaci na výsledek, zodpovědnost, osobní nasazení
• systematičnost a smysl pro pořádek

Co nabízíme?

• motivující finanční ohodnocení + odměny podle výsledků
• prostor pro seberealizaci
• možnost podílet se na směřování a rozvoji podniku
• flexibilní pracovní dobu zohledňující provozní potřeby
• moderní prostředí restaurace
• možnost ubytování