123pracovat

Pro gastro provozy LÁZNÍ LIBVERDA, a.s. hledáme optimisticky naladěnou a pracovitou posilu do týmu obsluhy restauračních provozů na pozici ŠÉFKUCHAŘ/-KA.

Co bude patřit k Vašim každodenním činnostem?

• organizace a zabezpečení všech činností kuchyně.

• zodpovědnost za organizaci práce oddělení, plánování směn, školení personálu

• příprava koncepce gastro provozů celé společnosti - centrální kuchyně s nejmodernějšími technologiemi, centrální jídelny a několik další odbytových středisek

• úzká spolupráce s Vedoucím stravovacího provozu, sledování nákladů, dodržování kalkulací, výběrová řízení s dodavateli

• vedení většího týmu zaměstnanců několika restaurací a kaváren, výhled rozšíření provozu

• aktivní účast na organizaci společenských akcích lázní - plesy, otevírání lázeňské sezony apod.

Co od Vás očekáváme?

• vyučen v oboru (vzdělání SŠ nebo VŠ)

• prokazatelné zkušenosti na stejné pozici

• znalost odpovídajících legislativních předpisů v gastronomii, HACCP

• znalost specifik bufetového výdeje, a la carte a servírovaných menu

• orientace v nákladových cenách lázní - stravní jednotky/ food cost / beverage cost

• zkušenost s vedením týmu

• výborné komunikační a organizační schopnosti

• spolehlivost a chut´ dávat věcem řád a smysl

Co Vám nabízíme?

• práce v moderním gastro-provozu

• podílení se na rozvoji společnosti, která nakročila ke změnám v kvalitě služeb

• pracovní poměr na dobu neurčitou, po zkušební době

• motivující finanční ohodnocení včetně bonusového systému

• pravidelná školení Managerské akademie

• stálý a motivovaný kolektiv zaměstnanců

• možnost zaměstnaneckého ubytování

• zaměstnaneckou stravu

• další benefity v rámci hotelové skupiny

• mzda od 40 000 Kč