EXECUTIVE CHEF/ŠEFKUCHAŘ (M/Ž)
O pozici
Pro našeho klienta, hotelovou společnost, která je součástí celosvětové sítě Marriott International hledáme profesionála se zájmem o moderní gastronomii a vysoký standard služeb. Hotel nabízí moderní a pohodlné ubytování pro hosty cestující za prací i odpočinkem. Důraz je kladen na příjemnou atmosféru, kvalitní servis a výbornou kuchyni, která je klíčovou součástí hostitelského zážitku. Aktuálně hledáme vhodného kandidáta na pozici Executive Chef, Šéfkuchař.
Náplň práce:
Zodpovědnost za chod celé kuchyně (snídaně, obědy, večeře, bankety), včetně tvorby menu
Vedení týmu kuchařů a pomocného personálu (tým 12 zaměstnanců)
Správa finančního rozpočtu kuchyně a kontrola nákladů
Nábor, zaškolování a rozvoj zaměstnanců
Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních standardů
Zodpovědnost za skladové hospodářství a inventury
Požadujeme:
Prokazatelnou zkušenost na obdobné pozici v hotelovém prostředí (podmínkou)
Schopnost vést tým a dobře komunikovat s lidmi
Spolehlivost, organizační schopnost a týmový duch
Češtinu a angličtinu na komunikativní úrovni
Schopnost základních administrativních úkonů a práci na PC (uživatelská úroveň)
Nabízíme:
Motivační mzdové ohodnocení včetně prémií z akcí a dalších odměn
Roční bonusový plán
5 týdnů dovolené
Multisport karta pro aktivní odpočinek po práci
Vstup do hotelového fitness centra zdarma
Příspěvek 10 000 Kč za doporučení nového zaměstnance
Take Care“ program – aktivity zaměřené na péči o zaměstnance, sport a charitu
Zaměstnanecké slevy na ubytování v hotelech Marriott po celém světě
Moderní jídelna s kvalitním kávovarem
Každodenní čištění a žehlení pracovní uniformy zajištěno hotelem
Místo výkonu práce je v širším centru Brna
S námi projdete pouze telefonickým pohovorem, další jednání a smluvní vztah je pouze v kompetenci Vás a přímého zaměstnavatele!