123pracovat

Zavedená restaurace v centru Prahy, ulice Na Poříčí (Praha 1), hledá do svého týmu zkušeného a energického šéfkuchaře / šéfkuchařku.

Jsme stabilní restaurace s profesionálním a sehraným týmem. Zakládáme si na férovém přístupu, kvalitních surovinách a rodinné atmosféře, kde si lidé vzájemně pomáhají a respektují se.

Co nabízíme:

• Stabilní zázemí zavedené restaurace v centru Prahy

• Dlouhodobou spolupráci

• Skvělé pracovní podmínky

• Přátelský a profesionální tým

• Odpovídající finanční ohodnocení dle zkušeností

• Nástup dle dohody

Náplň práce:

• Kompletní dohled nad chodem kuchyně

• Vedení a organizace kuchařského týmu

• Tvorba a kontrola kalkulací jídel

• Objednávky surovin a kontrola nákladů

• Zodpovědnost za kvalitu a prezentaci pokrmů

• Dodržování hygienických a provozních standardů

Požadujeme:

• Praxi na pozici šéfkuchaře nebo zástupce šéfkuchaře

• Organizační schopnosti a přirozenou autoritu

• Samostatnost, spolehlivost a zodpovědnost

• Ekonomické myšlení (food cost, kalkulace)

• Vášeň pro gastronomii a chuť posouvat kuchyni dál

Hledáme osobnost, která chce být součástí stabilního projektu, má ambice tvořit, vést tým a zároveň pracovat v prostředí, kde si lidé váží jeden druhého.

Telefon: +420 734 400 944

Těšíme se na spolupráci.