123pracovat

Rekreační areál Kristýna rozšiřuje své gastronomické služby a připravuje otevření nového bistra. Do našeho týmu hledáme provozního manažera / manažerku, který/á převezme odpovědnost za komplexní řízení provozu bistra a bude se aktivně podílet na jeho rozvoji.

Jedná se o klíčovou pozici s přesahem do gastronomie, řízení lidí, administrativy i marketingové podpory provozu.

Náplň práce

• komplexní řízení provozu bistra a zodpovědnost za jeho každodenní chod

• zajištění vysoké úrovně kvality poskytovaných služeb a spokojenosti hostů

• spolupráce na tvorbě a rozvoji konceptu bistra (menu, vizuální styl, atmosféra)

• dohled nad přípravou a výdejem jídel, kontrola dodržování hygienických standardů (HACCP)

• vedení, organizace a kontrola zaměstnanců (plánování směn, zaškolování, dohled)

• správa skladového hospodářství, inventury, kontrola spotřeby a tržeb

• základní administrativní agenda spojená s provozem

• spolupráce na propagaci bistra a komunikaci na sociálních sítích

• aktivní fyzická přítomnost v provozu a dohled nad kvalitou služeb

Požadujeme

• zkušenosti na obdobné pozici v gastronomii (bistro, kavárna, restaurace, hotelový provoz)

• organizační a manažerské schopnosti

• samostatnost, zodpovědnost a proaktivní přístup

• schopnost vést tým a nastavovat jasná pravidla

• orientaci na kvalitu a zákaznický servis

• časovou flexibilitu

• znalost českého jazyka, anglický jazyk výhodou

Nabízíme

• odpovědnou a samostatnou pozici s možností realizace vlastních nápadů

• podíl na vzniku a dlouhodobém rozvoji nového gastronomického konceptu

• stabilní zázemí zavedeného rekreačního areálu

• motivující finanční ohodnocení odpovídající zkušenostem

• přátelské pracovní prostředí v atraktivní lokalitě

• možnost dlouhodobé spolupráce

• smlouvu na HPP

• multisport karta

• nástup IHNED

Zaujala Vás tato nabídka? Zašlete nám svůj životopis a krátké představení. Těšíme se na spolupráci.