123pracovat

Základní informace

Pracovní poměr: HPP

Požadované vzdělání: Středoškolské nebo odborné vyučení v oboru kuchař/gastronomie

Náplň práce:

• Vedení a rozvoj týmu kuchařů (3 provozy)

• Nastavení technologických postupů a jejich kontrola

• Zavádění moderních gastronomických trendů

• Kalkulace, food cost, odpisy surovin

• HACCP a kvalita provozu

• Práce v gastro systému MEFISTO

• Plánování směn a organizace provozu

• Aktivní zapojení při špičkách a velkých akcích

Požadujeme

• Praxi min. 5 let v gastronomii

• Zkušenost s vedením týmu

• Výborné organizační a komunikační schopnosti

• Znalost nákladového řízení

• Samostatnost, rozhodnost a tah na výsledek

Nabízíme

• Velké a stabilní zázemí významného zábavního a ubytovacího komplexu

• Projekty, které dávají smysl - uvidíte konkrétní výsledky své práce

• 25 dní dovolené za rok

• Flexibilní pracovní dobu

• Stabilní zaměstnání ve velké společnosti

• Dotované stravování

• Parkování v areálu

• Možnost využívání zábavního komplexu

• Podporu vzdělávání a profesního rozvoje

• Místo výkonu práce: Liberec