123pracovat

Pracovní nabídka

Jsme Yam Yam, jedinečná síť provozoven (restaurace a rozvozové kuchyně) plná chutí dálného orientu. Již více než dvanáct let píšeme na Českém trhu exotikou okořeněný příběh.

Z důvodu rozjezdu nových gastronomických projektů rozšiřujeme náš provozní tým a hledáme nové kolegy pro nové restaurace na pozici Hlavní kuchař.

Máš vášeň pro asijskou kuchyni?

Jsi precizní, spolehlivý a máš zkušenosti s vedením kuchyně?

Hledáš příležitost, kde můžeš své dovednosti rozvíjet a sdílet s ostatními?

Tak to jsi správným kandidátem do našeho Yam Yam týmu!

Co bude Tvojí náplní práce?

• kontrola přípravy pokrmů podle našich receptur s důrazem na kvalitu a rychlost přípravy
• řízení provozu kuchyně, včetně objednávání surovin a kontroly jejich kvality a spotřeby
• dodržování a dohled nad standardy HACCP
• vedení kuchařského týmu, podpora jeho profesního růstu a zaškolování
• spolupráce s provozním restaurace/rozvozové kuchyně při koordinaci chodu kuchyně a zlepšování procesů

Co od Tebe čekáme?

• Zkušenost s organizací práce kuchařů – Máš zkušenosti s vedením týmu v kuchyni, víš, jak delegovat úkoly, a dokážeš zajistit plynulý chod kuchyně. Rád se ujmeš vedení a víš, jak motivovat ostatní, aby se vše stihlo včas a s vysokou kvalitou.
• Ochotu učit se a rozvíjet – Jsi otevřený novým postupům, trendům a inovacím v gastronomii. Dokážeš se přizpůsobit a využít příležitosti k osobnímu i profesnímu rozvoji.
• Férové a komunikativní jednání – Tvým základem je týmová práce a komunikace. Víš, že úspěch kuchyně závisí na tom, jak dobře spolu všichni spolupracují. Máš schopnost řešit problémy konstruktivně a s klidnou hlavou.
• Znalost HACCP a důraz na kvalitu – Jsi důkladný a dbáš na dodržování standardů, hygienických postupů a bezpečnosti potravin. Víš, že kvalita jídla začíná u správného zacházení se surovinami a dbáš na to, aby všechny postupy byly dodrženy.
• Praxi s asijskou kuchyní – Máš zkušenosti s asijskými pokrmy a ovládáš příslušné kuchařské techniky.

Co ti nabízíme?

• férové jednání a přátelský kolektiv – vždy splníme, co slíbíme
• možnost podílet se na nových projektech, školeních a dalším profesním rozvoji
• jistotu pravidelné výplaty
• Multisport kartu
• stravování na pracovišti
• směny dlouhý/krátký týden
• smlouvu na HPP a plat odpovídající tvým zkušenostem

Těšíme se na Tebe.

Tvůj tým Yam Yam