Vrchní číšník (head waiter) pro pivovar Rožmberk
O pozici
O nás
Hotel Pivovar Rožmberk se nachází v malebném městečku Rožmberk nad Vltavou přímo na břehu řeky Vltavy. Hosté u nás zažijí jedinečné spojení historie, pohodlí a tradičního pivovarnictví. Hotel nabízí pohodlné ubytování s výhledem na Hrad Rožmberk, restauraci s lokálními specialitami a relaxaci ve wellness s pivními lázněmi.
Náplň práce
Vrchní číšník (head waiter) je
zodpovědný za kompletní organizaci a plynulý chod restaurace, vedení a školení obsluhujícího personálu, kontrolu kvality servisu, komunikaci s hosty a řešení jejich požadavků
Zajišťuje přípravu provozu, inventury, objednávky zboží a často zodpovídá za uzávěrku tržeb
Hlavní náplň práce vrchního číšníka:
Vedení a organizace týmu: Rozdělování práce podřízeným (číšníkům, servírkám), plánování směn a zaškolování nového personálu.
Koordinace provozu: Zajištění hladkého průběhu snídaní, obědů či večeří, koordinace s kuchyní a ostatními odděleními (např. recepce hotelu).
Servis a péče o hosty: Aktivní obsluha, vítání hostů, řešení stížností a náročných situací, péče o VIP klientelu.
Administrativa a sklady: Objednávání zboží, provádění inventur, kontrola skladových zásob a vedení skladové evidence.
Kontrola standardů: Dohlížení na čistotu prostředí, správné prostírání, dodržování hygienických norem a vysoké úrovně servisu.
Finanční odpovědnost: Uzavírání pokladny, účtování tržeb, práce s hotelovými/pokladními systémy.
Akce a bankety: Příprava sálů pro speciální události, konference a rauty.
Požadované kompetence:
Minimálně 2 roky praxe v oboru.
Organizační a manažerské dovednosti.
Komunikativní znalost cizího jazyka (němčina, angličtina).
Profesionální vystupování a proklientský přístup
Co od Vás očekáváme
Profesionální a příjemné vystupování
Samostatnost, spolehlivost a pečlivost
Komunikativnost a proklientský přístup
Zkušenost na hotelové recepci výhodou (rádi zaškolíme)
Znalost AJ nebo NJ výhodou
Schopnost řešit nenadálé situace s klidnou hlavou
Co Vám můžeme nabídnout
Hlavní pracovní poměr s režimem krátký/dlouhý týden
Příjemné a přátelské pracovní prostředí
Zvýhodněné stravování v hotelové restauraci
Pravidelná školení a možnost kariérního růstu
Firemní akce a cross training v jiných provozech
Finanční bonusy a prémie
Benefity
Kariérní růst
Flexibilní pracovní doba
Vzdělávací kurzy a příspěvek na vzdělávání
Příspěvek na dopravu a mobilní tarif
Zaměstnanecké slevy na firemní zboží
Lékařská péče a parkoviště zdarma
Odměna
40.000 Kč - 50.000 Kč