123pracovat

Pracovní nabídka

Rodinný pivovar BERNARD, a.s.
 
hledá
 
Šéfkuchaře/Šéfkuchařku
 
do Návštěvnického centra Bernard v Humpolci

www.navstivtebernard.cz

VAŠÍM ÚKOLEM PŘEDEVŠÍM BUDE:

Zodpovědnost za kompletní chod celé kuchyně
Zodpovědnost za vynikající kvalitu vydaných produktů
Dodržení konceptu – „Moderní česká kuchyně“
Příprava menu, banketových map a sezónních gastronomických akcí
Zodpovědnost za ekonomický chod kuchyně – řízení nákladů a výnosů
Zodpovědnost za zásobování restaurace a skladové hospodářství
Vedení, motivace a pravidelný trénink týmu kuchařů
Plánování směn týmu v kuchyni
Zodpovědnost za dodržování všech hygienických předpisů

POŽADUJEME:

Min. SŠ vzdělání s výučním listem
Praxi v oboru – min. 3 roky na vedoucí pozici
Nadšení pro gastronomii, kreativitu
Řídící a organizační schopnosti
Zkušenost s vedením týmu kuchařů
Spolehlivost, otevřenost, pozitivitu a odpovědnost
 

NABÍZÍME:

Nové, moderní vybavení kuchyně na nejvyšší úrovni
Zázemí stabilní rodinné firmy
Odpovídající platové ohodnocení
Zaměstnanecké benefity