Provozní manažer gastro provozů – Street Kebab

Nabízím práci
Jméno/Firma
Gastro consus s.r.o.
Pracoviště
Sokolovská 364/202, Praha
Úvazek
Plný, Zkrácený
Požadované vzdělání
Bez maturity
Profese
Gastronomie a pohostinství
Nabízím práci/ Hledám práci
Nabízím práci
Vytvořeno
10. 5. 2026

O pozici

Pracovní nabídka

???? Hledáme člověka, který umí gastro opravdu řídit.
Ne „vedoucího směny“.
Hledáme člověka, který rozumí provozu fast foodu jako celku a dokáže samostatně řídit lidi, provoz, čísla i růst firmy.

Street Kebab aktuálně provozuje 2 pobočky, během několika měsíců otevíráme 3. pobočku a plánujeme další expanzi.
Hledáme klíčového člověka pro dlouhodobou spolupráci a další růst značky.


???? Co budeš mít na starosti
✅ kompletní řízení gastro provozů Street Kebab
✅ dohled nad několika pobočkami
✅ kontrola kvality provozu a standardů
✅ skladové hospodářství a inventury
✅ kontrola ztrát a optimalizace nákladů
✅ práce s daty, reporty a analýzou tržeb
✅ vyhodnocování marží a produktů
✅ plánování směn zaměstnanců
✅ nábor a školení nových zaměstnanců
✅ vedení a kontrola personálu
✅ komunikace s dodavateli a partnery
✅ řešení každodenních provozních situací
✅ pracovní smlouvy a provozní administrativa
✅ práce s objednávkovými systémy a gastro softwarem
✅ asistence při otevírání nových poboček
✅ nastavování procesů a kontrolních mechanismů


???? Koho hledáme
???? člověka se zkušeností z gastro segmentu
???? ideálně zkušenosti z fast food řetězce nebo více provozů
???? někoho, kdo zvládá provoz pod tlakem
???? samostatného a zodpovědného člověka
???? člověka s orientací v číslech a datech
???? zkušenosti s inventurami, maržemi a provozními KPI
???? zkušenosti s náborem a vedením zaměstnanců
???? organizační schopnosti a tah na výsledek
???? řidičský průkaz skupiny B výhodou
???? časovou flexibilitu


???? Co nabízíme
???? dlouhodobou spolupráci
???? důležitou manažerskou pozici
???? možnost výrazně ovlivnit růst značky
???? práci v rychle rostoucím gastro konceptu
???? vysokou míru samostatnosti
???? odpovídající finanční ohodnocení dle zkušeností
???? bonusy dle výsledků a výkonu
???? možnost profesního růstu spolu s expanzí firmy

Startovací mzda od 60.000 Kč měsíčně s postupným navyšováním


???? O Street Kebab
Street Kebab je moderní gastro koncept zaměřený na kvalitní fast food a rychlý růst značky.
Budujeme silný a stabilní koncept a hledáme zkušeného člověka, který bude klíčovou součástí další expanze.

Pište sms na 737 246 946