123pracovat

Do našeho týmu Aparthotelu Na Klenici a nově připravovaného Gymu & Spa Klenice v Mladé Boleslavi hledáme vedoucí/ho snídaní a cateringových služeb.

Co vás čeká

Hledáme zkušeného/zkušenou vedoucí/ho, který/á převezme odpovědnost za snídaňový provoz hotelu a nabídku bistra v chystaném Gym & Spa Klenice. Vaší rolí bude nejen samotný provoz, ale především jeho řízení, rozvoj a zajištění špičkové kvality služeb. Pracovní doba je primárně v ranních/dopoledních hodinách (cca 6:00-14:00), včetně některých víkendů.

Vaše odpovědnost

• Příprava snídaní a občerstvení do nabídkové vitríny (v některé dny)

• Dohled nad kvalitou servisu a celkovou spokojeností hostů

• Organizace a řízení snídaňového provozu a bistra

• Tvorba receptur, standardů, kalkulací a objednávek zboží

• Kontrola nákladů, food costu a spolupráce na rozpočtech

• Vedení týmu - motivace, rozvoj a zaškolování zaměstnanců

• Řešení provozních situací během směny

• Aktivní komunikace s hosty a péče o jejich zážitek (nutná plynulá čeština a základní komunikace v angličtině)

• Udržování vysokého standardu čistoty a organizace provozu

Koho hledáme

• Kandidáta/kandidátku se zkušeností z hotelového F&B (supervisor, vedoucí směny, asistent apod.)

• Člověka s praxí z kavárny nebo bistra na vedoucí pozici

• Nadšence do gastronomie a práce s lidmi

• Přirozeného lídra, který umí motivovat tým

• Osobnost, která zvládá řešit situace v klidu a s přehledem

• Člověka se smyslem pro detail a kvalitu

• Kandidáta, který umí dobře organizovat svůj čas i práci týmu

Co nabízíme

• Práci v příjemném a kreativním prostředí rodinné firmy

• Možnost ovlivnit koncept snídaní i nabídku Gym & Spa bistra

• Prostor pro vlastní nápady a realizaci

• Hlavní pracovní poměr / Práce na živnostenský list (IČO)

• Mzdové ohodnocení 37.000 - 45.000 Kč dle zkušeností a úvazku

• Občerstvení během dne

• Firemní oblečení

• Bonusy / prémie

Pokud máte zkušenosti z gastronomie a chcete se podílet na budování kvalitního F&B konceptu od základu, budeme rádi, když se nám ozvete. Hledáme srdcaře, jako jsme my.

Těšíme se na spolupráci

Kontakt: Andrea Růžičková, 774 215 802