Zástupce šéfkuchaře
O pozici
Podpora šéfkuchaře při organizaci provozu kuchyně, dohled nad přípravou pokrmů a zajištění plynulého chodu směny.
Hledáme spolehlivého a samostatného zástupce šéfkuchaře do našeho týmu. Pokud máte zkušenosti z profesionální gastronomie, záleží vám na kvalitě odvedené práce a umíte efektivně organizovat práci během směny, rádi vás přivítáme mezi námi. Budete úzce spolupracovat se šéfkuchařem a podílet se na každodenním chodu kuchyně.
POŽADUJEME
Vyučení v oboru.
Praxi v gastronomii.
Zodpovědný a samostatný přístup k práci.
Organizační schopnosti a schopnost práce v týmu.
Časovou flexibilitu a profesionální vystupování.
Trestní bezúhonnost a zdravotní způsobilost.
NÁPLŇ PRÁCE
Zastupování šéfkuchaře v době jeho nepřítomnosti.
Organizace práce kuchyňského týmu během směny.
Aktivní podíl na přípravě a výdeji pokrmů.
Kontrola kvality připravovaných jídel a dodržování receptur.
Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních předpisů.
Spolupráce při objednávkách surovin a kontrole skladových zásob.
Zaškolování nových zaměstnanců a podpora členů týmu.
Spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě menu a gastronomických akcích.
NABÍZÍME
Příjemné pracovní prostředí v české rodinné firmě.
Přátelský kolektiv.
Motivující finanční ohodnocení.
Roční odměnu.
Zaměstnanecké slevy a zvýhodněné rekreace v rámci ROYAL SPA.
Zajištění zaměstnaneckého stravování.
Příspěvek na dopravu.
Jazykový příplatek.
Indispoziční volno.
MÍSTO VÝKONU PRÁCE
Velké Losiny - Wellness hotel DIANA