Šéfkuchař
O pozici
Vedení kuchyně, tvorba menu, organizace práce týmu a zajištění vysoké kvality připravovaných pokrmů.
Hledáme zkušeného a kreativního šéfkuchaře, který převezme odpovědnost za vedení kuchyně našeho hotelu. Pokud máte vášeň pro gastronomii, zkušenosti s řízením kuchyňského provozu, organizační schopnosti a důraz na kvalitu připravovaných pokrmů, rádi vás přivítáme v našem týmu. Nabízíme příležitost podílet se na tvorbě menu, vést profesionální tým a rozvíjet gastronomickou úroveň našeho provozu.
POŽADUJEME
Vyučení v oboru.
Praxi na obdobné pozici.
Organizační schopnosti a zkušenosti s vedením týmu.
Časovou flexibilitu a profesionální přístup.
Trestní bezúhonnost a zdravotní způsobilost.
NÁPLŇ PRÁCE
Řízení a organizace provozu hotelové kuchyně.
Vedení, motivace a koordinace kuchyňského týmu.
Tvorba jídelních lístků a sezónních nabídek.
Dohled nad přípravou a kvalitou podávaných pokrmů.
Plánování a kontrola objednávek surovin a skladového hospodářství.
Odpovědnost za dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.
Kontrola efektivního využívání surovin a nákladů na provoz kuchyně.
Spolupráce s vedením hotelu na rozvoji gastronomických služeb.
NABÍZÍME
Příjemné pracovní prostředí v české rodinné firmě.
Přátelský kolektiv.
Motivující finanční ohodnocení.
Roční odměnu.
Zaměstnanecké slevy a zvýhodněné rekreace v rámci ROYAL SPA.
Zajištění zaměstnaneckého stravování.
Příspěvek na dopravu.
Jazykový příplatek.
Indispoziční volno.
MÍSTO VÝKONU PRÁCE
Velké Losiny - Wellness hotel DIANA