123pracovat

Pro naši moderní, technologicky vyspělou asijskou gastro výrobu v Praze-Modřanech (studená a teplá kuchyně pro retail, franšízy a distribuci) hledáme akčního Šéfkuchaře - Vedoucího výroby.

Nehledáme teoretika v čistém rondonu, který bude jen stát s blokem v ruce a delegovat práci. Hledáme akčního lídra a „makače“, který umí zorganizovat lidi, nastavit týmu zrcadlo, ale zároveň se nebojí postavit k plotně a ukázat, jak se efektivně maká.

Co bude vaším hlavním cílem?

• Kompletní vedení provozu: Hladký chod teplé i studené sekce (sushi linka pro RegioJet 7 dní v týdnu + prémiové omáčky a polotovary pro franšízy).

• Aktivní zapojení do vaření: Držíte ochrannou ruku nad celým týdnem. 

• Garance nejvyšších standardů: Naše výroba podléhá přísným kontrolám KHS a Státní veterinární správy. Stoprocentní dodržování HACCP je pro vás samozřejmostí.

• Efektivita a Food Cost: Minimalizace odpadu a hlídání čísel při zachování nekompromisní kvality.

Proč u nás budete chtít pracovat? (Plat a benefity)

U nás platí to, co se slíbí. Za nadstandardní nasazení nabízíme špičkové finanční ohodnocení:

• Fixní mzda: 100 000 Kč v hrubém (cca 76 000 Kč čistého na ruku).

• Motivační složka (KPIs): až 50 000 Kč k fixu navíc. Celkově si tak můžete přijít až na 150 000 Kč v hrubém (cca 108 000 Kč čistého). Bonusy jsou transparentně navázané na výsledky (úspěšné audity, plnění plánu bez reklamací, Food Cost).

• Jasný řád a konec chaosu: První týden v měsíci jedeme intenzivně (výroba zásob pro franšízy), zbylé týdny v měsíci fungují v klidnějším, předvídatelném a stabilním režimu.

• Zázemí silné, zavedené značky a prostor pro seberealizaci.

Chcete konečně zažít, jaké to je vést gastro provoz na profesionální úrovni? Zbalte si nože a pojďte do toho s námi!

Napište nám nebo rovnou pošlete svůj životopis na kariera@yamyam.cz. Rádi se s vámi potkáme osobně přímo u nás ve výrobě!