123pracovat

Pracovní nabídka

Co vás čeká

Pro nový projekt KVASOUL Loď Pivovar, restauraci a pivovar na lodi v centru Prahy, hledáme zkušeného manažera sálu / Floor Managera, který bude u otevření podniku od samého začátku.

Jsme zavedená restaurační skupina v Praze a provozujeme několik restauračních konceptů. Nyní připravujeme nový projekt na atraktivním místě v Praze 1 a hledáme člověka, který nám pomůže nastavit kvalitní servis, vybudovat stabilní tým a vytvořit příjemnou atmosféru pro hosty i kolegy.

Vaší rolí bude vedení týmu obsluhy, organizace směn, dohled nad kvalitou servisu a každodenní komunikace s hosty, kuchyní, barem, pivovarem a vedením restaurace.

Nehledáme pouze vedoucího směny. Hledáme člověka, který umí přemýšlet nad provozem v souvislostech a chce se podílet na budování nového podniku od začátku.

Vaše hlavní odpovědnosti:

vedení týmu obsluhy během provozu
organizace směn a rozdělení práce v týmu
dohled nad kvalitou servisu a spokojeností hostů
aktivní komunikace s hosty
řešení běžných provozních situací a reklamací
spolupráce s kuchyní, barem, pivovarem a vedením restaurace
zaškolování nových kolegů
podíl na nastavení servisních standardů nového podniku
kontrola připravenosti restaurace před otevřením a během směny
podpora stabilní a férové týmové atmosféry
Jaké znalosti a dovednosti byste měli mít

zkušenost z gastronomie nebo hotelnictví
zkušenost s vedením týmu obsluhy
češtinu a angličtinu na komunikativní úrovni
profesionální a příjemné vystupování
schopnost zachovat klid i při plném provozu
samostatnost, spolehlivost a zodpovědnost
organizační schopnosti
férový přístup ke kolegům i hostům
schopnost jasně komunikovat a předávat informace
ochotu pracovat také večer a o víkendech
Výhodou bude, pokud budete umět

zkušenost z provozu v centru Prahy
zkušenost s otevřením nového podniku
zkušenost s rezervacemi, skupinovými akcemi nebo eventy
přirozenou autoritu a schopnost motivovat tým
zájem o moderní gastronomii, pivní kulturu a kvalitní servis
Co vám můžeme nabídnout

60 000 Kč hrubého měsíčně
spropitné
měsíční výkonnostní bonus podle výsledků provozu
hlavní pracovní poměr
MultiSport kartu
30% slevu ve vlastních restauračních značkách
stabilní zázemí restaurační skupiny v Praze
férové jednání a jasnou komunikaci
možnost profesního růstu
možnost podílet se na otevření a nastavení nového projektu
prostor pro vlastní iniciativu a zlepšování provozu
Nástup je možný dle dohody.

Pokud vás tato pozice zaujala, pošlete nám prosím svůj životopis a pár slov o sobě. Budeme rádi, pokud nám krátce napíšete, jaké máte zkušenosti s vedením týmu a proč vás zajímá právě nový projekt KVASOUL Loď Pivovar.