Zástupce/zástupkyně šéfkuchaře do Pivnice Na Štokách
O pozici
Humpolec
Rodinný pivovar BERNARD přijme zástupce/zástupkyni šéfkuchaře do Pivnice Na Štokách
VAŠÍM ÚKOLEM BUDE:
zastupování šéfkuchaře v době jeho nepřítomnosti,
organizace a vedení směny v kuchyni,
kontrola kvality připravovaných pokrmů a jejich výdej,
dohled nad dodržováním hygienických a technologických postupů,
zaškolování a koordinace kuchařů a pomocného personálu,
spolupráce na inventurách,
aktivní podíl na přípravě pokrmů a tvorbě menu.
POŽADUJEME:
praxi v gastronomii,
zkušenost s vedením týmu nebo směny,
znalost HACCP a provozu profesionální kuchyně,
samostatnost, spolehlivost a organizační schopnosti,
schopnost pracovat pod tlakem.
NABÍZÍME:
nové, moderní vybavení kuchyně na nejvyšší úrovni,
pracovní smlouvu,
zázemí stabilní rodinné firmy,
práci v moderním, čistém prostředí a příjemném kolektivu,
inovativní technologie,
důkladné zaškolení,
odpovídající mzdové ohodnocení,
firemní benefity,
12ti hodinové směny v režimu „krátký/dlouhý“ týden.
Máte gastronomii opravdu rád/a a chcete být důležitou součástí našeho týmu? Pošlete nám svůj životopis, rádi se s Vámi osobně setkáme.