123pracovat

Pracovní nabídka

Provozní Ředitel/ka – významná role v unikátním konceptu

Pro našeho klienta hledáme provozního ředitele, který převezme klíčovou roli v řízení provozu prémiové restaurace a stane se partnerem pro strategické směřování a dlouhodobý úspěch celého konceptu.

Co od Vás očekáváme:

• Zkušenost na obdobné pozici v gastro / hotel / retail provozu
• Zkušenost s řízením větších týmů
• Schopnost pracovat s provozními čísly (P&L, food & beverage cost, marže)
• Byznysové uvažování a orientaci na profitabilitu
• Schopnost přicházet s inovativními nápady
• Cit pro kvalitu služeb a detail
• Schopnost propojovat provozní realitu s pohledem vedení

Vaše úkoly:

• Komplexní řízení každodenního provozu
• Vedení, rozvoj a koordinace týmu provozních manažerů a jejich podřízených
• Nastavování a rozvoj provozních standardů a procesů
• Aktivní práce s náklady, maržemi a efektivitou provozu
• Optimalizace procesů
• Spolupráce na tvorbě nových provozních formátů (např. sezónní aktivity a produkty, eventy a další)
• Identifikace příležitostí ke zlepšení výkonu
• Úzká spolupráce s vedením

Co Vám nabízíme:

• Měsíční odměnu 90 000 – 120 000 Kč
• Kvartální bonusy na základě dosažených výsledků
• Viditelnou a klíčovou roli v rámci celé firmy
• Prostor převzít odpovědnost a ovlivňovat směřování konceptu
• Možnost realizovat vlastní nápady a vidět jejich dopad v praxi
• Dynamické prostředí s ambiciózními cíli
• Profesionální tým a stabilní zázemí

Pokud hledáte roli, kde můžete zlepšovat procesy a zvyšovat zisky – toto je přesně pro Vás.

Pošlete nám své CV a třeba se brzy setkáme.