123pracovat

Náplň práce

• řízení provozu kavárny a příprava plánu na jeho další rozvoj

• odpovědnost za plnění finančních plánů kavárny

• vedení a motivace týmu

• nábor brigádníků a jejich zaškolování

• plánování pracovních činností pro zaměstnance kavárny a brigádníky - delegování úkolů

• kontrola plnění zadaných úkolů

• vedení kolegů k samostatnosti a zodpovědnosti

• objednávání zboží

• přijímání zboží, naskladňování zboží do skladového systému

• evidence dodacích listů zboží, vedení skladového hospodářství

• příprava a výběr nového sortimentu

• jednání s dodavateli

• sledování dostatečnosti zásob a kvality zboží

• dodržení HACCP

• správa trezoru a hotovosti kavárny

• příprava odvodů hotovosti do banky

• evidence drobných výdajů

• zodpovědnost za čistotu v provozu kavárny

• pravidelná měsíční fyzická inventura pokladny

• pravidelná roční inventura zboží

• reporting manažerce provozu, popř. výkonné ředitelce Zámku Žďár

• obsluha kavárny

• příprava kávy, nápojů, občerstvení

• chystání zahrádky, umístění cedulí s nabídkou kavárny, drobný úklid

• práce s hotovostí a karetním terminálem na pokladně kavárny

• denní uzávěrka pokladny

Požadujeme

• 1 rok praxe na obdobné pozici

• pozitivní a přátelský přístup k hostům

• schopnost organizovat, školit a motivovat svůj team

• schopnost řešit konfliktní situace

• zodpovědnost a spolehlivost, trestní bezúhonnost

• angličtina slovem i písmem, úroveň B2

Nabízíme

• zázemí stabilní rodinné společnosti

• práci na plný úvazek

• 5 týdnů dovolené

• stravenkový paušál

• jazykové kurzy v sídle společnosti

• vstupy zdarma na kulturní akce pořádané Zámkem Žďár

Více o činnosti spolku se můžete dozvědět na www.zamekzdar.cz nebo na našem facebooku.

V případě Vašeho zájmu o danou pozici nám pošlete stručný životopis na adresu: h.mickova@kinsky-zdar.cz nebo nás kontaktujte na tel.: 731 564 233.

Těšíme se na Vaši odpověď!